Les légumes et les fruits sont aussi thérapeutiques

FAISONS UN TOUR CHEZ LE MARCHAND DE PRIMEURS

Après la lecture de cet article vous ne regarderez plus vos fruits et légumes de la même façon.

A dose alimentaire les légumes et les fruits font ce que l’on attend d’eux, c’est-à-dire nous régaler, nous nourrir. Mais à doses thérapeutiques ils ont des effets médicinaux curatifs et préventifs indéniables et scientifiquement prouvés.

Cette liste n’est pas complète, bien d’autres fruits et légumes pourraient s’y ajouter, la nature est tellement riche.

A chaque fois que je décris une activité thérapeutique d’un légume ou d’un fruit je l’ai testé sur moi ou sur d’autres, donc tout ce qui suit est empirique et validé. Et quand je dis « utilisé à doses thérapeutiques » cela veux dire qu’il n’y a qu’un bénéfice gustatif à manger une poire, par contre on est en zone thérapeutique avec 3 ou 4 poires ou plus par jour.

AIL:

Utilisée à doses thérapeutique, l’ail est antiseptique intestinal et pulmonaire, elle est antibactérienne (sirop d’ail contre les affection ORL), stimulant digestif, anti hypertenseur, carminatif (élimine les gaz intestinaux), anti-parasitaire, stimulant général, contre les cors aux pieds (en externe) et encore bien d’autres vertus. 

ANANAS:

Utilisée à doses thérapeutiques la partie centrale d’un ananas est digestive puisqu’elle contient une substance, la Bromélaïne, qui découpe les protéines et qui est aussi puissamment anti-inflammatoire articulaire ou ORL.

AUBERGINE:

A doses thérapeutiques, très utilisée en médecine africaine, l’aubergine est laxative, diurétique, antihypertensive et antioxydant. Exemple: eau d’aubergine, mettre la peau dans l’eau 24 heures et boire.

BETTERAVE ROUGE:

A doses thérapeutiques, par sa richesse en nitrates elle favorise la dilatation des vaisseaux sanguins et donc fait baisser la tension artérielle, pour les mêmes raisons (plus de sang qui arrive au cerveau)elle améliore les fonctions cognitives.

Elle contient également de la Bétaïne qui permet de protéger le foie et d’agir sur la stéatose hépatique (la maladie du foie gras).

CAROTTES:

A doses thérapeutiques la carotte est anti-anémique elle augmente le nombre de globules rouges, amie de l’intestin, diurétique et vermifuge.

CHAMPIGNONS:

A dose thérapeutique les champignons font l’objet d’un domaine d’étude - la mycothérapie -

CHOU:

A dose thérapeutique le chou est un pourvoyeur de vit A et C et K son contenu en soufre en fait une aide pour la détox hépatique. Le jus de chou permet de soulager les problèmes d’estomac, un verre de jus de chou par jour sur 15 jours redonne de l’énergie, sa teneur en potassium aide à réduire la tension artérielle.Autre exemple, l’application de feuilles de chou sur le cou en cas d’angine et de laryngites.

CITRON:

A dose thérapeutique, il alcalinise l’organisme (un organisme acide est en mauvaise santé), il facilite la digestion et détoxifie le foie, il apporte de la vitamine C, c’est un puissant anti-oxydant (surtout la partie blanche), il est coronodilatateur et anti-agrégant plaquettaire, dépuratif il aide à lutter contre les douleurs articulaires, il prévient les cystites et encore d’autres bienfaits.

CITROUILLE:

En dehors des délicieuses soupes ou tartes, on peut faire le jus de citrouille façon Harry Potter et à dose thérapeutique il est bon pour les bronches, laxatif, diurétique ou en cataplasme contre les brûlures et abcès. Les graines sont utilisées contre les vers (ascaris, taenia) et aussi contre l’hyperplasie de la prostate.

CRESSON:

A dose thérapeutique il est apéritif, tonique, antianémique, diurétique, son aspect expectorant le rend utile pour les bronches encombrées, sa richesse en vitamine C renforce le système immunitaire, sa richesse en vitamine K renforce les os, il assure une bonne santé à vos yeux (lutéine, xanthine), et réduit la sensibilité à l’insuline.

EPINARD:

A dose thérapeutique c’est le « balai du système digestif » sa richesse en fibre en fait un aliment excellent pour relancer la digestion. De plus il est extrêmement riche en sels minéraux ce qui en fait un aliment anti-fatigue et reminéralisant par exemple pour rétablir les taux d’oligo-éléments après une diarrhée ou une déshydratation.

FIGUE:

A dose thérapeutique la figue est diurétique, tonifiant, pectoral (elle agit sur les bronches) et en externe elle émolliente (pour les plaies sèches).

LAITUE:

A dose thérapeutique la laitue cultivée (qui est issue  de la laitue sauvage - lactuca virosa ou laitue vireuse-) elle est reminéralisante, apéritive, mais surtout analgésique, antitussive et sédative. Une infusion de laitue aide au sommeil surtout si on utilise les cotes blanches (contient du lactucarium qui s’apparente à l’opium). Remarque: si vous avez un potager la laitue montée en graine est au maximum de ses capacités thérapeutiques.

MYRTILLE:

A dose thérapeutique, la myrtille est excellente pour les yeux, elle prévient la DMLA, augmente la vision nocturne (une petite cure régulière de jus, pour les conducteurs quand les journées sont courtes). Il parait que les pilotes de bombardiers de la RAF durant la seconde guerre mondiale en consommaient de grandes quantités pour larguer les bombes de nuit.

NAVET:

A dose thérapeutique le navet est un légume pectoral (utilisée pour encombrements bronchiques) le fameux sirop de navet, c’est aussi un diurétique qui chasse l’acide urique.

OIGNON:

A dose thérapeutique c’est un légume-condiment-médicament. C’est un stimulant général, il est aussi diurétique uricosurique donc anti rhumatismal, antiseptique et antiinfectieux, il est également expectorant, vermifuge, anti agrégant plaquettaire, vermifuge, hypoglycémiant… un petit truc: en cas de coup de froid hacher un ou deux oignons en mettre dans les chaussettes et mettre les chaussettes pour aller au lit. On peut également faire du sirop d’oignon contre le rhume.

ORANGE:

À dose thérapeutique l’orange (famille agrume) booste le système immunitaire, facilite le transit donc la digestion, anti-fatigue, fait diminuer l’hypertension (haute teneur en potassium), anti-oxydant. Remarque préférer l’orange entière au jus.

PERSIL:

A dose thérapeutique le persil est un des aliments-médicament, en interne c’est un stimulant général et nerveux( dans les asthénies), utile dans les anémies, apéritif (facilite la digestion si pris avant le repas), dépuratif, anti hyper tension, vermifuge. En externe: réduit la lactation, anti-névralgique.

PISSENLIT:

A doses thérapeutiques c’est l’amie du foie, assure « le rinçage du filtre rénal et essore l’éponge hépatique ».

Apéritif, draineur du foie, dépuratif sanguin (nettoie le sang utile dans les acnés, les dermatoses, les eczéma, la furonculose et les rhumatismes.), vitamine C, diurétique uricosurique.

POIRE:

A doses thérapeutiques c’est un fruit diurétique uricosurique, dépuratif, laxatif et astringent (c’est paradoxal mais notre organisme sait utiliser ce que nous absorbons), reminéralisant et rafraichissant.

POIREAU:

A doses thérapeutiques c’est un tonique nerveux grâce à tous les minéraux qu’il contient. Diurétique surtout l’eau de cuisson, laxatif qui nettoie l’intestin.

POMME:

A doses thérapeutiques c’est aussi un aliment-médicament. « Une pomme chaque matin éloigne le médecin »

En interne: la pomme est tonique musculaire et nerveux, diurétique uricosurique, anti-rhumastimal, diminue le cholestérol, digestif, protège l’estomac, antiseptique intestinal, stimulant et décongestionnant du foie, dépuratif sanguin.

En externe: douleurs d’oreilles: application d’une rondelle de pomme cuite au four, sur une plaie atone et sur la peau le jus de pommes raffermit (visage,cou, seins).

POMME DE TERRE:

A doses thérapeutiques la pomme de terre est très émolliente en interne elle soulage les ulcères gastriques ou duodénaux, la constipation. en externe aide à la cicatrisation des plaies.

PRUNEAUX:

A doses thérapeutiques le pruneau est un tonique nerveux très nutritif et laxatif (surtout le jus de pruneau).

RADIS NOIR:

A doses thérapeutiques, le radis noir assure la vidange de la vésicule biliaire donc attention si calculs, par sa teneur en vitamine C il es antiscorbutique, par sa teneur en soufre il est bien utile sur les affections broncho-pulmonaires, et comme draineur il améliore la goutte, les rhumatismes et l’arthrite.

RAISINS:

A doses thérapeutiques le raison est digeste, énergétique, reminéralisant, laxatif, décongestionnant hépatique, diurétique et utile contre les dermatoses.

RIZ:

A doses thérapeutiques le riz est utile contre les diarrhées (il est astringent) et pour gérer l’hypertension (ne contient pas de sel).

TOMATE:

A doses thérapeutiques la tomate aide à lutter contre la fatigue par sa richesse en minéraux et son aspect drainant, elle est également alcalinisante du sang (qui est souvent trop acide), elle est aussi antiscorbutique (richesse en vitamine C), diurétique uricosurique et apéritive.